Els millors restaurants mariners de Menorca

Menorca es defineix per la seva mar, que li dóna caràcter i forja la seva identitat. I s’expressa a través de les seves tradicions i manifestacions culturals, sent la cuina una de les principals vies de transmissió. És en els plats de peix i marisc que preparen els millors restaurants mariners de Menorca on es percep aquesta essència mediterrània.

L’illa balear guarda grans tresors i els seus habitants tenen molta cura de no fer-los malbé. Cap-rojos, déntols, pagres, anfossos, gambes vermelles, ratjades, llagostes… Els millors productes per als millors plats.

En aquesta ocasió fem una ruta pels millors restaurants mariners de Menorca, alguns amb embarcació pròpia, el que assegura un viatge directe del mar al plat!

Els clàssics de Ciutadella

S’AMARADOR
Pere Capllonch, 42 · Ciutadella · 971 383 524 / 619 421 518
Un dels temples de la cuina marinera de Menorca. Arrossos, calderetes de marisc i llagosta, peixos frescs… Tot en la carta del restaurant S’Amarador és apetible. El seu secret és haver sabut preservar, i adaptar als nous temps, l’essència de l’antiga fonda de pescadors que dècades enrere ocupava aquest edifici portuari. Des de la seva privilegiada terrassa es pot gaudir de les millors postes de sol.

CAFÉ BALEAR
Pla de Sant Joan, 15 · Puerto de Ciutadella · +34 971 380 005
A més de restauradors, al Cafè Balear són pescadors amb barca pròpia, la Rosa Santa, el que assegura la qualitat del producte i el respecte a l’hora de cuinar-lo. Ha estat així des dels seus inicis, als anys 70, quan era una modesta taberna portuària. Dues generacions després i en unes instal·lacions totalment renovades, l’essència es manté intacta. Una regularitat que l’ha convertit en un dels millors restaurants mariners de Menorca.

Fornells, el temple de la caldereta de llagosta

SA LLAGOSTA
Gabriel Gelabert, 12 · Fornells · +34 971 376 566
El xef David de Coca és un inconformista. I això a la cuina es pot considerar un do. Explora, aprèn, coneix, aplica. Al restaurant Sa Llagosta bolca el seu enginy i crea el seu propi segell, a cavall entre la tradició local, la innovació i altres cultures culinàries, i sempre amb un principi irrenunciable: la qualitat del producte.

CAFÈ DEL NORD
Platges de Fornells, local 5 · Fornells · +34 971 376 697
Els punts forts del Cafè del Nord són molts. El primer, sens dubte, és la seva cuina, eminentment marinera i amb marcats tocs tradicionals. Serien un bon exemple la caldereta de llagosta, els arrossos i els peixos. El segon, el seu servei, atent i al mateix temps proper i informal. I el tercer, tot i que no menys important, les vistes que des de la seva terrassa hi ha de Cala Tirant. El menú degustació és un valor segur. Havia d’estar en la nostra selecció de millors restaurants mariners sí o sí.

Excel·lents restaurants mariners as Castell i Maó

TRÉBOL
Moll de Calesfonts, 43 · Es Castell · +34 971 367 097
El restaurant Trébol s’ha convertit en parada obligada per als amants de la cuina marinera. En la seva acollidora terrassa, en el port de pescadors de Calesfonts, podràs gaudir del millor peix i marisc pescat a l’illa. Recomanem la parrillada de peix, les ortigues de mar, les gambes de Menorca, la caldereta de llagosta o la paella de marisc. Un clar referent dels restaurants mariners de Menorca.

CAN LOS
Ctra Sant Felip, 41 · Es Castell · +34 626 359 552
Can Los és el nom que rebia la barca de pesca de l’avi de José Taltavull, xef del restaurant amb idèntic nom que dedica la seva vida a aquesta passió marinera heretada. Un patró que també es desviu per la seva parròquia, clients que sempre tornen. Pràcticament la totalitat de les matèries primeres amb què treballen tenen origen menorquí, com també el seu receptari. Aquesta temporada s’han traslladat a l’idíl·lic Hotel Rural Son Granot.

CAP ROIG
Sa Mesquida, 13 · Maó · +34 971 188 383 / +34 971 188 484
Fidels a l’esperit amb el qual va obrir el seu pare fa gairebé 40 anys, en Climent i en Tòfol continuen servint peix i marisc de primera a l’emblemàtic Cap Roig. I ho fan sense massa ornaments, ja que saben que el bon producte no els precisa. Dediquen especial atenció a la llagosta i la serveixen a la planxa, amb patates fregides i ou, amb caldereta, arròs o fideuà. Tot això amb unes vistes immillorables sobre Sa Mesquida.

Sant Lluís, la mina dels restaurants mariners de Menorca

ALMA SALADA
Peus de Cabrit, 18 · Cala Torret (Sant Lluís) · +34 659 917 530
Alma Salada, el nou restaurant de Richard Tejada, manté la seva aposta pel producte de Menorca i per la cuina de sempre. Ha plogut molt des d’aquells dinars i sopars a l’històric Can Bernat des Grau, la tasca marinera on va començar a dibuixar el seu camí en la gastronomia menorquina. Allà va declarar la seva fe cega en el producte i es va lligar per sempre a la regla de l’estacionalitat i la disponibilitat. Lluny de tendències culinàries cada vegada més volàtils, a Alma Salada practiquen una atemporalitat clàssica que agraeixen, fins i tot, els comensals més viatjats.

EL FARO DE CALA TORRET
Ses Cranques, s/n · Cala Torret (Sant Lluís) · +34 971 150 443
El Faro de Cala Torret sorprèn per la seva oferta gastronòmica de qualitat. Especialitzat en arrossos, peix i plats de cuina menorquina, la seva caldereta de llagosta no té res a envejar a la de Fornells. Aposten per la sostenibilitat i els productes km 0, i amb això han obtingut el segell Menorca Reserva de la Biosfera. La seva terrassa amb vistes al mar i el servei, amable i professional, fan d’aquest establiment una visita obligada.

XUROY RESTAURANT
Cala Alcalfar · Sant Lluís · +34 971 151 820
A qui no el fa feliç menjar a peu de platja? Xuroy té una terrassa privilegiada a la idíl·lica cala familiar d’Alcalfar. Aquí podràs gaudir d’espectaculars arrossos i peix fresc de Menorca, mentre sents la brisa i l’olor a mar. Acompanya’ls d’alguns dels seus entrants mariners: calamars, musclos, ortigues o navalles. El servei, proper i professional, és garantia d’una atenció impecable i d’una experiència gratificant. Un dels restaurants mariners amb més història de Menorca.