S’Amarador

S’Amarador reuneix els tres punts clau de la restauració: cuina, servei i ubicació. Tota la carta de s’Amarador és desitjable i mereix una reposada degustació. El seu secret: haver sabut preservar (i adaptar als nous temps) l’essència de l’antiga fonda de pescadors que dècades enrere ocupava aquest edifici portuari.

El xef José Luis Ruesca, referent de la cuina marinera, treballa amb el millor producte local per donar formar a deliciosos arrossos, calderetes de marisc i plats de peix del dia, amb especial atenció a la reuna del mar balaera: la llagosta vermella. La professionalitat del personal de sala garanteix un servei òptim. I tot això en un lloc privilegiat: el port tradicional de Ciutadella.