III Feria del Queso Mahón-Menorca

La ciudad de Maó acogerá el fin de semana del 18 al 20 de octubre la III Feria del Queso Mahón-Menorca, evento dedicado a dar a conocer y promocionar este producto de tradición milenaria entre la población local y visitante.

Este año, el programa crece en número de actividades y también de expositores, entre los que habrá hasta 32 productores de queso, 25 de ellos de Menorca y 7 pertenecientes a la Ruta Europea del Queso, de la que también forma parte el Mahón-Menorca.

No serán los únicos productos «Made in Menorca» ya que también habrá sitio para el vino, la cerveza y el azafrán. «El objetivo es converir esta feria en un homenaje al sector primario de Menorca», en palabras de la regidora de Promoción Económica de Maó, Susana Salom.

La organización de la feria recae en el Ayuntamiento de Maó, que cuenta con la colaboración del CRDO del Queso Mahón-Menorca, Sa Cooperativa del Camp y el apoyo del Consell Insular de Menorca, la Fundació Foment del Turisme de Menorca y el Govern de les Illes Balears.

Programa de la III Feria del Queso Mahón-Menorca

El programa de la III Feria del Queso Mahón-Menorca incluye actividades para todos los públicos: desde talleres de queso artesano y demostraciones culinarias hasta actuaciones musicales, cuentacuentos y visitas inesperadas que sorprenderán a los más pequeños. También tendrán un espacio relevante las ponencias y presentaciones.

La actividad en la plaza Esplanada, escenario un año más de esta feria agroalimentaria, empezará el viernes 18, a las 17 horas con la presentación del nuevo vídeo promocional y de la Ruta Gastronómica del Queso DOP Mahón-Menorca.

A las 18.30 horas, Bittor Rodríguez, doctor en Ciencia y Tecnología de los Alimentos y catador acreditado del CRDO Idiazábal, ofrecerá un monólogo científico sobre la DOP Mahón-Menorca con el título «Que no te la den con queso». A continuación, dirigirá una degustación de queso Idiazábal.

El sábado 19 la feria abrirá sus puertas a las 10 horas con un taller de queso artesano al que seguirá la actividad infantil «Cuentos con olor a queso». Justo después, a las 12.30 horas, el cocinero Miquel Calent encenderá los fogones para preparar unos fideos melosos de la tierra de Menorca.

Por la tarde, tras la visita de los gigantes, se celebrará a ñas 18 horas una mesa redonda, con la colaboración de Sa Plaça, para abordar la «alianza vital» entre los productores y las tiendas. Una vez acabada, Ganadería Quintián, invitada especial de este año, ofrecerá una ponencia y una cata de quesos gallegos.

El domingo empezará con la visita de los gigantes de Llucmaçanes y un nuevo taller de queso artesano. Un poco más tarde, a las 11.45 horas, tendrá lugar la presentación del Consell Regulador del Queso Mahón-Menorca con Denominación de Origen y una cata comentada de las variedades. La demostración culinaria del segundo día llevará por título «Mar y tierra, tradición y vanguardia en un mordisco» e irá a cargo del cocinero José María Borrás. La feria cerrará sus puertas a las 15 horas.

Consultad todas las actividades previstas, los horarios y la referencia de todos los participantes, aquí: programa III Feria del Queso Mahón-Menorca.

Pl. Esplanada
Pl. Esplanada
07702 Maó