Smoix

Smoix ha alcanzado la plenitud en el Hotel Rural Sant Ignasi, un lugar privilegiado a escasos quilómetros de Ciutadella en el que se respira la tranquilidad y la tradición agraria de la isla.

En este entorno, Miquel Sánchez despliega su artesanía culinaria en una carta reducida y estacional, con sugerencias según el día, en la que reafirma su compromiso absoluto con el producto de Menorca.

Nos propone, además, dos menús degustación, uno omnívoro y otro vegetariano, que son la mejor introducción a su excepcional universo gastronómico. Imprescindible.