Casa Emilio

Casi 30 años marcan la trayectoria culinaria de Emilio Samblás. Empezó con apenas 15 años en Fornells, y ahí sigue. Eso sí, alternando los veranos mediterráneos con viajes que no han dejado de enriquecer su visión gastronómica.

En su bagaje ocupan un lugar especial los stages con cocineros de la talla de Pedro Subijana o Martín Berasategui.

Ahora da un paso más y abre Casa Emilio, restaurante en el que explora y desarrolla su pasión por la cocina y el producto.

En su carta da protagonismo al pescado, el marisco, los arroces y las calderas, pero también a propuestas y sugerencias frescas y creativas.

Además, en la barra se puede disfrutar de platos calientes y bocados del día.

Excelente y equilibrada carta de vinos.