Casa Emilio

Tancat fins a la temporada 2025

Gairebé 30 anys marquen la trajectòria culinària d’Emilio Samblás. Va començar amb només 15 anys a Fornells, i aquí segueix. Això sí, alternant els estius mediterranis amb viatges que no han deixat d’enriquir la seva visió gastronòmica.

En el seu bagatge ocupen un lloc especial els stages amb cuiners de la talla de Pedro Subijana o Martín Berasategui.

Ara fa un pas més i obre Casa Emilio, restaurant en el qual explora i desenvolupa la seva passió per la cuina i el producte.

En la seva carta dona protagonisme al peix, el marisc, els arrossos i les calderes, però també a propostes i suggeriments frescos i creatius.

A més, en la barra podem gaudir de plats calents i mossets del dia.

Excel·lent i equilibrada carta de vins.