Cas Safrà Gastrobar

Tras lograr afianzarse como uno de los restaurantes gastronómicos más sólidos de la isla, Cas Safrà deja atrás Cala Blanca y se traslada al centro de Ciutadella, una localización más acorde con la calidad y singularidad de la cocina de Álex Lamas.

Su carta sigue siendo un festival consagrado al producto de proximidad y de temporada.

Entrantes como el carpaccio de rape y gamba con erizo de mar o la perdiz en escabeche sobre cogollo braseado dan buena cuenta de ello, al igual que principales como el costillar de cordero con corteza de pistachos o el rodaballo braseado. Querrás volver siempre.