Museu de Menorca: conferències gastronòmiques

El Museu de Menorca ha presentat un extens programa d’activitats per a aquesta tardor-hivern. Coincidint amb la seva didàctica exposició «El gust de Menorca», les activitats per a aquest trimestre es presenten sota el títol «És temps d’esclatasangs».

Des del museu ens conviden a diverses activitats familiars, excursions, visites guiades, i a tallers i experiències gastronòmiques. Però, a més, preserven el seu vessant divulgatiu amb conferències. Us expliquem quines són.

Calendari conferències gastronòmiques

Totes les conferències tenen lloc al Museu de Menorca. Són gratuïtes i amb aforament limitat.

26/10 a les 19.30 h
CUINA I IDENTITAT: TRADICIÓ I MODERNITAT
A càrrec de Jesús Contreras, catedràtic emèrit d’Antropologia Social i director de l’Observatori de l’Alimentació del Parc Científic de Barcelona.

25/11 a les 19.30 h
LES CUINERES DE PRESTIGI A DE RE CIBARIA
Pere Ballester en el seu llibre De Re Cibaria recopila receptaris antics i informacions orals transmeses per les dones de la seva família i cuineres que havien format part del servei de diverses cases o que treballaven per cases acomodades en celebracions determinades. Cap d’aquestes dones surt anomenada en el llibre. Pep Pelfort, gastrònom i comissari de l’exposició «El Gust de Menorca», presentarà l’estudi d’uns documents inèdits de Pere Ballester on surten diverses cuineres de prestigi de l’època. A continuació hi haurà una degustació d’una d’aquestes receptes.

30/11 a les 19.30 h
LES PECES MAÇÒNIQUES DEL MUSEU DE MENORCA
Sabíeu que el Museu de Menorca és un dels museus espanyols amb més objectes maçònics? El Sr. Adolfo Alonso Carvajal, advocat i Venerable Mestre de la Lògia Sol de Levante 161 de Menorca, explicarà la història i la simbologia dels objectes maçònics que es troben dipositats en el museu.

Museu de Menorca
Pla des Monestir, 9
07701 Maó