Tast

Con paso firme y sin hacer ruido, Colau ha conseguido situar Tast como uno de los referentes de la nueva cocina menorquina.

Enraizadas en el Mediterráneo, las propuestas del chef Pachi Allegue viajan al norte y traspasan fronteras para crear platos mestizos que aúnan tradición y nuevas tendencias.

Sirvan de ejemplo las ortigas con manitas de cerdo y curry amarillo, los raviolis de pato con hongos, foie y salsa hoisin o el cochinillo, manzana y demiglace de naranja. Excelente servicio en sala.