Jornadas gastronómicas: «Els Dimecres és dia de Brou»

Llega la 9ª edición de las jornadas «Els Dimecres és dia de Brou», un evento gastronómico consolidado en la isla gracias a la apuesta de la Asociación Menorquina de Bares, Restaurantes y Cafeterías por introducir este plato tradicional en las cocinas de los restaurantes.

El evento quiere dinamizar el sector de la restauración en temporada baja con la peculiaridad de realizarse un día concreto entre semana: los miércoles. El miércoles se ha convertido en el día por excelencia para degustar este plato desde hace nueve años.

El plato de brou tiene, en Menorca, una connotación de plato caliente para un día de frío, por eso el evento se realiza en diciembre y enero cuando resulta más apetecible. El Brou Menorquí se puede servir de multitud de maneras, aunque lo más típico es realizarlo en dos platos, primer plato de sopa (brou) añadiendo fideos o maravilla, y un segundo plato con las patatas, los garbanzos y la carne.

Restaurantes adheridos a los «Dimecres és dia de Brou»

El menú especial, a 16 euros, podrá degustarse a partir del miércoles día 14 de diciembre, durante dos meses —los miércoles 14, 21 y 28 de diciembre, y 4, 11, 18 y 25 de enero. Además de los dos platos que componen el Brou menorquí, se incluye agua o copa de vino, pan y postre en el menú. Los clientes que lo prefieran, tendrán la opción de poder hacer uso del servicio de comida para llevar y degustar el menú en sus casas.

Seis restaurantes de la isla especializados en cocina menorquina participan en la novena edición:

• Aquarium Port Ciutadella: Moll del Port, Marina 99 – Ciutadella · Tel. 971386700
• Jaime II: Plz. Jaime II, 26 — Ciutadella · Tel. 971480046
• Molí d’es Racó: C/ Major, 53 – Es Mercadal · Tel. 971375392
• Hotel Jeni & Restaurant: Mirada del Toro, 81 – Es Mercadal · Tel. 971375059
• Meson Rias Baixas: Plz. Menorca, 1 – Ferreries · Tel. 971374558
• Casino Sant Climent: Sant Jaume, 4 – Sant Climent · Tel 971853722

Varios restaurantes