Katú by Smoix

Katú és el nou projecte gastronòmic de la família Smoix.

Arrelat a Mèxic i a la cultura mediterrània, Katú –paraula indígena que significa «moix» i que l’emparenta amb Smoix– és l’expressió més directa i casual de la cuina de Miquel Sánchez.

Ja sigui una torrada de ceviche verd, una remolatxa rostida amb salsa de iogurt o uns tacos de carnitas, en cada mos reconeixes l’elegant equilibri que caracteritza els seus plats, elaboracions franques i saludables en les quals el protagonisme recau en el producte, local i de temporada.

Acompanya-les dels millors còctels de sabor asteca.