Binifadet: festa 20 aniversari

Bodegas Binifadet compleix 20 anys aquest mes de maig i el celebra amb una jornada de portes obertes en la qual hi haurà vi, música, parades de menjar, tallers per a nens, visites guiades gratuïtes i un mercat amb catorze artesans i creatius de Menorca que tindran a la venda els seus productes entre les vinyes de Binifadet.

Una jornada de portes obertes a Binifadet

Per a celebrar el vint aniversari del celler, l’equip de Binifadet ha organitzat el 19 de maig, d’11 a 19 hores, una jornada de portes obertes en la qual el vi serà l’autèntic protagonista.

Preneu nota perquè faran dues visites guiades gratuïtes per a donar a conèixer el celler i alguns dels vins que elaboren. La primera, en anglès i castellà, començarà a les 11.30 hores, i la segona, en castellà, a les 13 hores.

A més, hi haurà parades de menjar en les quals se serviran arrossos i sandvitxos, i també de beguda.

Per descomptat, no faltarà la música. De 12 a 16 hores, l’encarregada del fil musical serà DJ Terremoto Mambo, mentre que de 16 a 19 hores serà el torn de Alcapone Selector.

El millor pla a l’hora de l’aperitiu, del menjar o al capvespre.

Mercat d’artesans i creatius de Menorca

Però això no és tot. Bodegas Binifadet ha convidat a catorze artesans i creatius de Menorca per a celebrar junts aquesta efemèride tan especial, entre ells Island Mood, l’empresa que edita la guia i la web Apunt Menorca i que també crea productes inspirats en Menorca i la vida mediterrània.

Aquesta és la relació de tots els participants: A Mà Menorca, Binissaida des Barracons, Bobas Menorca, Riera Joies, Veva, La Mar de Fils, Oneoverf, Esparteria Can Magí, Natural Onyric Cosmetics, Formatges Cas Ferrer de sa Font, Aya Saeki, Gloria Esbert, Butterhats, Tent Cerámica i Island Mood.

La història del celler

L’any 1979, la família Anglés va iniciar a Sant Lluís una plantació de fins a 40 varietats de vinyes, de manera experimental, per a veure quins ceps s’adaptaven millor a la climatologia de Menorca.

Després d’anys de dedicació a l’elaboració de vi per a consum familiar, i després de construir un nou celler, al maig de 2004 van sortir al mercat els primers vins de Binifadet i va començar l’activitat turística en el celler, amb visites guiades i degustacions de vi.

L’any 2011 el projecte va créixer, sumant la gastronomia a l’experiència en el celler. Actualment, ofereixen visites guiades i experiències entre vinyes, com els maridatges de vins Binifadet i formatges de Menorca. Troba tota la informació en la seva agenda d’experiències.

Els vins de Binifadet

En Binifadet elaboren i comercialitzen fins a dotze varietats de vi amb les marques Binifadet, Tanca, Pells, Merluzo, Melipetó i Buri, l’únic espumós de l’illa.

Segons expliquen des del mateix celler, es tracta de «vins de mínima intervenció que transmeten la mineralitat, la frescor i la suavitat que aporten el vent nord de tramuntana juntament amb el subsol calcari de marès. Amables i subtils però amb personalitat». Informa’t de les característiques de cadascun d’ells a la seva botiga en línia.

Bodegas Binifadet
Bodegas Binifadet
Ctra. Sant Lluís–Es Castell, km 0,5
07710 Sant Lluís