Tallers gastronòmics amb producte local

Sa Cooperativa del Camp i l’Ajuntament des Castell organitzen un nou cicle de tallers gastronòmics amb producte local.

De la mà de diversos artesans de Menorca especialitzats en productes gastronòmics locals, en aquest cicle s’ensenyaran curiositats com les receptes de rebosteria típica; el procés d’elaboració d’un embotit tan típic com és la sobrassada o les innovacions en matèria cervesera local.

El cicle tindrà lloc els dijous a les 19 h a la Sala del Soleiet. Les places són limitades i es requereix inscripció a l’e-mail apoveda@aj-escastell.org o telefonant al 971365193 ext. 6620.

Programa de Tallers gastronòmics amb producte local

1/06 | Turnelletes de pa
De la mà de Lali Coll de l’obrador Es Llonguet, s’elaborarà una de les pastes tradicionals que tot menorquí ha provat durant la seva infància: les turnelletes de pa. Preparar la pasta, enrollar-les amb gràcia…tot un art per aprendre!

8/06 | Mustatxins
Menorca és rica en rebosteria i amb Rosa Rotger es prepararà una de les pastes típiques que més s’estan perdent. Els mustatxins, que amb el seu nom ja sona a diversió!

15/06 | Sobrassada feta a casa
Amb Joan Capó, professor de cuina. Amb Capó s’aprendrà que fer sobrassada a casa és possible. L’embotit més consumit pot ser realitzada a les nostres cases amb uns passos molt senzills.

6/07 | Cervesa Artesana
De la mà del mestre cerveser Roger Vila, es farà un tast de les cerveses que elaboren artesanalment a la fàbrica Grahame Pearce com a autèntics professionals en matèria.

Sala Es Soleiet
Pl. de s'Esplanada
07720 Es Castell