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DESCRIPTION:Menorca reunirá este mes de octubre a grandes <strong>nombres del periodismo gastronómico nacional e internacional en el I Congreso de Periodismo Gastronómico</strong>, evento organizado por la Associació de Periodistes i Escriptors Gastronòmics de Baleares, la Fundació Foment del Turisme de Menorca y Leader Menorca que se enmarca en el mandato de la isla como <a href="https://apuntmenorca.com/guia-practica/menorca-region-europea-de-gastronomia/">Región Gastronómica Europea 2022.</a> Entre los días 7 y 9 de octubre se discutirá sobre la ética y diversidad de la profesión periodística ligada al mundo gastronómico. Esta nueva propuesta ya cuenta con un centenar de inscritos y se llevará a cabo en la Sala Multifuncional de Es Mercadal, en el <a href="https://apuntmenorca.com/espacios-culturales/museu-de-menorca/">Museo de Menorca</a> de Maó, en el <a href="https://apuntmenorca.com/espacios-culturales/convento-de-sant-diego-y-pati-de-sa-lluna/">Pati de sa Lluna</a> de Alaior y en el <a href="https://apuntmenorca.com/atractivos-naturales/faro-de-artrutx/">Faro de Artrutx</a> de Ciutadella. <h2>Los debates del I Congreso de Periodismo Gastronómico</h2> Grandes figuras del periodismo gastronómico ofrecerán durante dos días ponencias individuales y participarán en mesas de debate que girarán en torno a dos bloques temáticos: un primer bloque dedicado a la gastronomía en femenino y<strong> la poca presencia de mujeres en los medios de comunicación y, por otra, un segundo dedicado a analizar diferentes aspectos de la escritura gastronómica</strong>, la crítica gastronómica, el fenómeno de los influencers, las redes sociales y la carencia de independencia asociada a grupos mediáticos y patrocinadores. Lo que se pretende desde la organización es promover el debate con cocineros y profesionales de la hostelería, pero también que puedan participar los lectores y seguidores de la crítica, es decir, el público en general, abriendo un diálogo directo con ellos. Las inscripciones están abiertas hasta el día 5 de octubre en<a href="https://menorcaregiongastronomica.com/" target="_blank" rel="noopener"> menorcaregiongastronomica.com.</a> <h2>Veintiún participantes de primer nivel</h2> El congreso reunirá a grandes nombres del periodismo gastronómico como el de <strong>José Carlos Capel</strong>, fundador y presidente de Madrid Fusión; <strong>Ana Vega</strong>, Premio Nacional de Gastronomía 2018; Julia Lozano, periodista y directora del poral gastroactitud.com; <strong>Toni Massanés</strong>, director de la Fundación Alicia; <strong>Carlos G. Cano</strong>, periodista gastronómico de La Ser;<strong> o </strong><strong>Borja Beneyto Matoses</strong>, miembro de la Reial Academia de Gastronomía, entre otros. El acto estará conducido por <strong>Carme Gasull</strong>, periodista gastronómica cofundadora del portal Gastronomistas, y <strong>Eva Vicens, </strong>directora del medio online <strong>Vadevi y BalearsVadevi.</strong> <h2>El programa del congreso</h2> El viernes <strong>7 de octubre arrancará la actividad en el Museo de Menorca</strong> con una recepción de bienvenida con formato <strong>visita guiada por la exposición <a href="https://apuntmenorca.com/eventos-menorca/el-gust-de-menorca/">«El gust de Menorca»</a> </strong>donde se explican los orígenes de la cocina menorquina. <strong>Al día siguiente, la Sala Multifuncional de Es Mercadal acogerá doce ponencias y dos mesas redondas</strong>. Además, la jornada empezará con un <strong>homenaje a Caty Juan del Corral,</strong> pionera desaparecida del periodismo gastronómico en Balears que fue nombrada Presidenta de Honor de APEGIB. Finalmente, <strong>el domingo 9</strong> la actividad del congreso se trasladará a Alaior para hacer una <strong>visita guiada al Pati de Sa Lluna, destinado a convertirse en el Centro de Cultura Gastronómica de Menorca </strong>y que cuenta con una cocina laboratorio y varias aulas de formación. En este mismo espacio se ofrecerá una <strong>cata de aceite de Menorc</strong>a por parte de la Asociación de Productores de Aceite de Menorca. A mediodía la actividad se moverá hasta el Faro de Artrutx donde tendrá lugar la clausura del congreso con dos ponencias más y una mesa redonda de conclusiones. Encontraréis el programa detallado, así como una breve biografía de todos los ponentes y las instrucciones para inscribirse en la página web del I Congreso de Periodismo Gastronómico:<a href="https://menorcaregiongastronomica.com/congresoperiodistas/" target="_blank" rel="noopener"> https://menorcaregiongastronomica.com/congresoperiodistas/</a>
SUMMARY:I Congreso de Periodismo Gastronómico
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