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DESCRIPTION:Maó acogerá <strong>del 21 al 23 de octubre la I Feria del Queso Mahón-Menorca</strong>, evento dedicado exclusivamente a este <a href="https://apuntmenorca.com/made-in-menorca/queso-de-menorca/">producto de tradición milenaria</a> que pretende convertirse en una cita de referencia en Balears. Pensado tanto para el público general como para los profesionales del sector, contará con una programación en la que se incluirán <strong>demostraciones culinarias, catas de producto, mesas de debate, música, actividades y talleres en familia</strong>. En la Pl. Esplanada se concentrarán los estands de las queserías de la D.O. Mahón-Menorca y también las que forman parte de la Ruta Europea del Queso (AREQ), asociación de la cual el queso menorquín es miembro desde el 2015. En la Pl. Constitució se darán cita las queserías de la isla que elaboran otras modalidades de queso. La Feria del Queso Mahón-Menorca forma parte de la programación del mandato de la isla como <a href="https://apuntmenorca.com/guia-practica/menorca-region-europea-de-gastronomia/">Región Europea de Gastronomía</a>. <h2>El programa de la I Feria del Queso Mahón – Menorca</h2> <strong>La feria se inaugurará el viernes, a las 17 horas</strong>, en las dos céntricas plazas de la ciudad. El mismo día habrá dos conferencias –«Historia de la quesera talayótica», a cargo del Museu de Menorca, y «La Fageda: un proyecto social con estructura empresarial», a cargo de Albert Riera en Ca n'Oliver–, teatro de calle y música en directo. La <strong>segunda jornada</strong> se desarrollará entre las 10 y las 20.30 horas con un <strong>completo y variado programa en el que destacan las degustaciones de producto</strong>. Así, entre otras actividades, se ha previsto una cata a ciegas de queso para profesionales, dos catas abiertas de vino y de cerveza de Menorca, una degustación de queso Idiazábal y Casar y otra de quesos mediterráneos a cargo de Enric Canut. A mediodía, además, se llevará cabo la <strong>muestra de cocina Región Gastronómica Europea</strong> con Pau Sintes, Joven Chef Menorquín 2022, y la cocinera Sílvia Anglada. El sábado también habrá sitio para el debate con dos actos previstos en el Ateneu de Maó: una mesa redonda con el título «Tradición e innovación en el queso de Menorca» y la conferencia «Las intiminades del queso artesano de Menorca», a cargo de Antoni Carreras. La tercera y última jornada, que acabará a las 14 horas, transcurrirá entre catas, degustaciones, talleres familiares y pasacalles. Consulta el <a href="https://apuntmenorca.com/wp-content/uploads/2022/10/apuntmenorca_fira_formatge_programa_2022.jpg">programa completo de la feria</a> para no perderte ninguna de las actividades de este fin de semana dedicado al queso «Made in Menorca». La I Feria del Queso Mahón-Menorca también pretende ser un espacio de divulgación sobre este producto. Por este motivo, <strong>se imprimirán 1.200 ejemplares de una auca sobre la historia del queso de Menorca</strong>, que se repartiran en los centres escolares de primer ciclo.
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