{"id":11254,"date":"2022-03-17T10:20:29","date_gmt":"2022-03-17T10:20:29","guid":{"rendered":"https:\/\/apuntmenorca.com\/?p=11254"},"modified":"2022-10-13T08:45:11","modified_gmt":"2022-10-13T08:45:11","slug":"cuina-tradicional-menorca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/apuntmenorca.com\/ca\/cuina-de-menorca\/cuina-tradicional-menorca\/","title":{"rendered":"La cuina tradicional menorquina m\u00e9s enll\u00e0 de la caldereta de llagosta"},"content":{"rendered":"

La cuina tradicional menorquina va molt m\u00e9s enll\u00e0 de la caldereta de llagosta. \u00c9s una obvietat? Ho \u00e9s, per\u00f2 conv\u00e9 insistir-hi per relativitzar el pes que l\u2019omnipresent recepta t\u00e9 en l\u2019\u00e0mbit culinari menorqu\u00ed.<\/p>\n

Amb un fort (i l\u00f2gic) component de mediterrane\u00eftat, la cuina tradicional menorquina ha sabut integrar les aportacions de les diferents cultures<\/strong> que hi han fet estada al llarg de la hist\u00f2ria.<\/p>\n

Et descobrim els plats que la reina del mar balear \u2013la llagosta- s\u2019entesta a eclipsar…<\/p>\n

Plats de cullera en la cuina de Menorca<\/h2>\n

OLIAIGUA<\/strong>
\nM\u00e9s enll\u00e0 de la merescuda fama de la caldereta de llagosta, segurament el plat que resumeix millor l’ess\u00e8ncia de la cuina de Menorca<\/strong> \u00e9s l’oliaigua, una mena de parent lluny\u00e0 del gaspatxo i un gran desconegut fora de l’illa. I \u00e9s que aquest plat, d’origen pag\u00e8s, representa a la perfecci\u00f3 la cuina popular i humil que durant generacions s’ha servit dels productes del camp menorqu\u00ed. L’oliaigua compta amb m\u00faltiples variants, per\u00f2 la recepta m\u00e9s popular s’elabora a partir de tom\u00e0quets, ceba, pebre verd, aigua i oli, i se serveix amb llesques de pa torrat. \u00c9s un plat que se sol preparar durant l\u2019estiu, quan se sol acompanyar de figues, que li donen un toc dol\u00e7. Com diu la gent de l’illa, \u00abtranquil\u00b7litat i\u00a0oliaigu\u00bb…<\/p>\n

PANADERA<\/strong>
\nPlat tradicional de la cuina menorquina que a Mallorca es coneix com aguiat o greixera. Es pot fer amb peix, carn o nom\u00e9s amb verdures. S\u00f3n t\u00edpiques les panaderes de peix de roca, de be o de gamba. <\/strong>El producte protagonista \u00e9s la patata, si b\u00e9 en el seu origen es feia amb pa. Com molts dels plats menorquins, la panadera tamb\u00e9 es cuina en un ti\u00e0 de terra.<\/p>\n

La cuina menorquina de Nadal<\/h2>\n

CALAMARS PLENS<\/strong>
\nPlat que no pot faltar a les taules menorquines per Nadal, Cap d\u2019Any o els dinars familiars de les festes majors. Les variants del plat s\u00f3n moltes, per\u00f2 totes elles tenen com a denominador com\u00fa l’\u00fas de la bossa del cos del calamar com a contenidor del farciment que dona consist\u00e8ncia al plat; la pres\u00e8ncia del condiment cl\u00e0ssic, i sempre present en la cuina tradicional menorquina, que \u00e9s el format pel pa ratllat i la picada d’all i julivert; i la llet com a l\u00edquid principal per coure’l o per elaborar la salsa que l’acompanya. \u00c9s un plat de producte de proximitat, d’origen humil i de cuina d’aprofitament, i \u00e9s considerat un dels menjars m\u00e9s representatius de la cuina tradicional de Menorca<\/strong>. Per a m\u00e9s informaci\u00f3, consulteu la web de l\u2019Inventari de Patrimoni Cultural Immaterial de Menorca<\/u><\/a>.<\/p>\n

SOPA DE LA REINA
\n<\/strong>\u00c9s un dels plats t\u00edpics de la mitjana festa de Nadal o dia de Sant Esteve, sobretot a Ferreries, Ciutadella i es Mercadal. Es creu que forma part del receptari tradicional menorqu\u00ed des de mitjans segle XIX, per\u00f2 tamb\u00e9 hi ha qui apunta a una possible her\u00e8ncia francesa<\/strong> arran de la seva curta pres\u00e8ncia a l\u2019illa en el segle XVIII. El brou es fa amb carn de porc, vedella i gallina, tom\u00e0quet, all, herbes de sopa, ceba, julivert i sobrassada. S\u2019acompanya de pasta, pilotes i ous durs.<\/p>\n

Receptes al forn, un cl\u00e0ssic de la cuina de Menorca<\/h2>\n

ARR\u00d2S DE LA TERRA
\n<\/strong>Aquest \u00e9s un plat antic i amb molta hist\u00f2ria, ja que el seu origen probablement es remunta al per\u00edode de dominaci\u00f3 musulmana de l’illa.<\/strong> Encara que el seu nom digui el contrari, la base del plat no \u00e9s l’arr\u00f2s, sin\u00f3 el blat xeixa, i la manera de preparar-lo \u00e9s al forn. Al llarg dels segles, la recepta ha evolucionat fins a incloure ingredients com la carn de porc, els embotits menorquins, el sofregit amb tom\u00e0quet, la patata o el moniato. Tot i ser un plat amb moltes arrels, l’arr\u00f2s de la terra s’havia anat perdent, fins que als anys 80 del segle XX el va recuperar l\u2019antic restaurant Ca n’Aguedet des Mercadal, que el va tornar a popularitzar fins a col\u00b7locar-lo en el lloc que es mereix dins la tradici\u00f3 culin\u00e0ria de l’illa.<\/p>\n

PEROL AS FORN (DE RATJADA O DE BE)<\/strong>
\nQue a la gastronomia menorquina existeix una predilecci\u00f3 per les coccions al forn \u00e9s una evid\u00e8ncia. I aix\u00f2 \u00e9s aix\u00ed perqu\u00e8 antigament a les cases de camp el forn era un dels indrets m\u00e9s importants<\/strong>, en el qual es preparaven tota mena de plats. El perol menorqu\u00ed \u00e9s un dels plats t\u00edpics m\u00e9s senzills, que nom\u00e9s requereix patates i tom\u00e0quets, a m\u00e9s d’una picada a base d’all, julivert, ou i pa ratllat. El perol \u00e9s un acompanyament ideal per a carns i peixos,<\/strong> que tamb\u00e9 es poden coure a la vegada, col\u00b7locats sota la capa de tom\u00e0quets. Dos bons exemples serien el perol de rajada o de be al forn, dos altres dels cl\u00e0ssics de la cuina de Menorca.<\/p>\n

Plats t\u00edpics per aprofitar l’estivada<\/h2>\n

L’estivada<\/em> es tot l’excedent de verdures que ens proporciona l’estiu. Alberg\u00ednies, carabassons, pebres i tom\u00e0tigues s\u00f3n les protagonistes de l’hort durant els mesos d’estiu.<\/p>\n

ALBERG\u00cdNIES I CARABASSONS PLENS<\/strong>
\nLes alberg\u00ednies i carabassons plens, com l’arr\u00f2s de la terra o el perol, tamb\u00e9 formen part de la tradici\u00f3 menorquina de receptes fetes al forn. Es tracta d’un plat senzill i amb un clar origen pag\u00e8s<\/strong>, ja que s’elabora amb ingredients provinents del camp, com els mateixos carabassons o alberg\u00ednies, els tom\u00e0quets, la ceba, els alls, el pebre o el julivert. La seva preparaci\u00f3 consisteix a sofregir els ingredients i barrejar-los amb ou i pa ratllat, per tal de farcir les barquetes de carabass\u00f3 i alberg\u00ednia amb la mescla i coure-les al forn. \u00c9s un plat que se sol elaborar en els mesos d\u2019estiu<\/strong>. Sens dubte, una de les receptes m\u00e9s populars de la cuina tradicional de Menorca.<\/p>\n

MARRANIA<\/strong>
\nLa marrania no \u00e9s una recepta exclusiva de Menorca, per\u00f2 s\u00ed tradicional. A altres llocs, amb les seves variants, es coneix com a samfaina (Catalunya), alboronia<\/em> (Andalusia), tumbet (Mallorca), pisto (Castella), briam<\/em> (Gr\u00e8cia), ratatouille<\/em> (Fran\u00e7a), caponata<\/em> (S\u00edcilia), etc. Es tracta d\u2019un plat fet amb les verdures que dona el camp a l\u2019estiu: pebre verd i vermell, alberg\u00ednia, ceba, carabass\u00f3 i patates. A Menorca, a difer\u00e8ncia d\u2019altres indrets, no duu tom\u00e0quet.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La cuina tradicional menorquina va molt m\u00e9s enll\u00e0 de la caldereta de llagosta. \u00c9s una obvietat? Ho \u00e9s, per\u00f2 conv\u00e9 insistir-hi per relativitzar el pes que l\u2019omnipresent recepta t\u00e9 en l\u2019\u00e0mbit culinari menorqu\u00ed. Amb un fort (i l\u00f2gic) component de mediterrane\u00eftat, la cuina tradicional menorquina ha sabut integrar les aportacions de les diferents cultures que […]\n","protected":false},"author":4,"featured_media":11429,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[520],"tags":[],"class_list":["post-11254","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cuina-de-menorca"],"acf":[],"yoast_head":"\nLa cuina tradicional de Menorca m\u00e9s enll\u00e0 de la caldereta | Apunt Menorca<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"La cuina tradicional de Menorca ha sabut integrar les aportacions de les diferents cultures que hi han fet estada al llarg de la hist\u00f2ria...\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/apuntmenorca.com\/cocina-de-menorca\/cocina-tradicional-menorca\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"ca_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"La cuina tradicional menorquina m\u00e9s enll\u00e0 de la caldereta de llagosta\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"La cuina tradicional de Menorca ha sabut integrar les aportacions de les diferents cultures que hi han fet estada al llarg de la hist\u00f2ria...\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/apuntmenorca.com\/cocina-de-menorca\/cocina-tradicional-menorca\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"apuntmenorca.com\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2022-03-17T10:20:29+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2022-10-13T08:45:11+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/apuntmenorca.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/apuntmenorca_cocina_menorca_madeinmenorca.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"2000\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1030\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Anna Gornes\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrit per\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Anna Gornes\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Temps estimat de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"6 minuts\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/apuntmenorca.com\/cocina-de-menorca\/cocina-tradicional-menorca\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/apuntmenorca.com\/cocina-de-menorca\/cocina-tradicional-menorca\/\"},\"author\":{\"name\":\"Anna Gornes\",\"@id\":\"https:\/\/apuntmenorca.com\/#\/schema\/person\/ca6c2a3b0e3b7cbade70c010f151cb65\"},\"headline\":\"La cuina tradicional menorquina m\u00e9s enll\u00e0 de la caldereta de llagosta\",\"datePublished\":\"2022-03-17T10:20:29+00:00\",\"dateModified\":\"2022-10-13T08:45:11+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/apuntmenorca.com\/cocina-de-menorca\/cocina-tradicional-menorca\/\"},\"wordCount\":1130,\"commentCount\":0,\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/apuntmenorca.com\/cocina-de-menorca\/cocina-tradicional-menorca\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/apuntmenorca.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/apuntmenorca_cocina_menorca_madeinmenorca.jpg\",\"articleSection\":[\"Cuina de Menorca\"],\"inLanguage\":\"ca\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\/\/apuntmenorca.com\/cocina-de-menorca\/cocina-tradicional-menorca\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/apuntmenorca.com\/cocina-de-menorca\/cocina-tradicional-menorca\/\",\"url\":\"https:\/\/apuntmenorca.com\/cocina-de-menorca\/cocina-tradicional-menorca\/\",\"name\":\"La cuina tradicional de Menorca m\u00e9s enll\u00e0 de la caldereta | Apunt Menorca\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/apuntmenorca.com\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/apuntmenorca.com\/cocina-de-menorca\/cocina-tradicional-menorca\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/apuntmenorca.com\/cocina-de-menorca\/cocina-tradicional-menorca\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/apuntmenorca.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/apuntmenorca_cocina_menorca_madeinmenorca.jpg\",\"datePublished\":\"2022-03-17T10:20:29+00:00\",\"dateModified\":\"2022-10-13T08:45:11+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/apuntmenorca.com\/#\/schema\/person\/ca6c2a3b0e3b7cbade70c010f151cb65\"},\"description\":\"La cuina tradicional de Menorca ha sabut integrar les aportacions de les diferents cultures que hi han fet estada al llarg de la hist\u00f2ria...\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/apuntmenorca.com\/cocina-de-menorca\/cocina-tradicional-menorca\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"ca\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/apuntmenorca.com\/cocina-de-menorca\/cocina-tradicional-menorca\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"ca\",\"@id\":\"https:\/\/apuntmenorca.com\/cocina-de-menorca\/cocina-tradicional-menorca\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/apuntmenorca.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/apuntmenorca_cocina_menorca_madeinmenorca.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/apuntmenorca.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/apuntmenorca_cocina_menorca_madeinmenorca.jpg\",\"width\":2000,\"height\":1030,\"caption\":\"\u00a9 Made in Menorca \u00b7 Consell Insular de Menorca\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/apuntmenorca.com\/cocina-de-menorca\/cocina-tradicional-menorca\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Inici\",\"item\":\"https:\/\/apuntmenorca.com\/ca\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"La cuina tradicional menorquina m\u00e9s enll\u00e0 de la caldereta de llagosta\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/apuntmenorca.com\/#website\",\"url\":\"https:\/\/apuntmenorca.com\/\",\"name\":\"apuntmenorca.com\",\"description\":\"Menorca\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/apuntmenorca.com\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"ca\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/apuntmenorca.com\/#\/schema\/person\/ca6c2a3b0e3b7cbade70c010f151cb65\",\"name\":\"Anna Gornes\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"ca\",\"@id\":\"https:\/\/apuntmenorca.com\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/52f31344892b819e06db52a2669b3ed6986612c61bf0b014eda62862671175cd?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/52f31344892b819e06db52a2669b3ed6986612c61bf0b014eda62862671175cd?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Anna Gornes\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"La cuina tradicional de Menorca m\u00e9s enll\u00e0 de la caldereta | Apunt Menorca","description":"La cuina tradicional de Menorca ha sabut integrar les aportacions de les diferents cultures que hi han fet estada al llarg de la hist\u00f2ria...","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/apuntmenorca.com\/cocina-de-menorca\/cocina-tradicional-menorca\/","og_locale":"ca_ES","og_type":"article","og_title":"La cuina tradicional menorquina m\u00e9s enll\u00e0 de la caldereta de llagosta","og_description":"La cuina tradicional de Menorca ha sabut integrar les aportacions de les diferents cultures que hi han fet estada al llarg de la hist\u00f2ria...","og_url":"https:\/\/apuntmenorca.com\/cocina-de-menorca\/cocina-tradicional-menorca\/","og_site_name":"apuntmenorca.com","article_published_time":"2022-03-17T10:20:29+00:00","article_modified_time":"2022-10-13T08:45:11+00:00","og_image":[{"width":2000,"height":1030,"url":"https:\/\/apuntmenorca.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/apuntmenorca_cocina_menorca_madeinmenorca.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Anna Gornes","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrit per":"Anna Gornes","Temps estimat de lectura":"6 minuts"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/apuntmenorca.com\/cocina-de-menorca\/cocina-tradicional-menorca\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/apuntmenorca.com\/cocina-de-menorca\/cocina-tradicional-menorca\/"},"author":{"name":"Anna Gornes","@id":"https:\/\/apuntmenorca.com\/#\/schema\/person\/ca6c2a3b0e3b7cbade70c010f151cb65"},"headline":"La cuina tradicional menorquina m\u00e9s enll\u00e0 de la caldereta de llagosta","datePublished":"2022-03-17T10:20:29+00:00","dateModified":"2022-10-13T08:45:11+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/apuntmenorca.com\/cocina-de-menorca\/cocina-tradicional-menorca\/"},"wordCount":1130,"commentCount":0,"image":{"@id":"https:\/\/apuntmenorca.com\/cocina-de-menorca\/cocina-tradicional-menorca\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/apuntmenorca.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/apuntmenorca_cocina_menorca_madeinmenorca.jpg","articleSection":["Cuina de Menorca"],"inLanguage":"ca","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/apuntmenorca.com\/cocina-de-menorca\/cocina-tradicional-menorca\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/apuntmenorca.com\/cocina-de-menorca\/cocina-tradicional-menorca\/","url":"https:\/\/apuntmenorca.com\/cocina-de-menorca\/cocina-tradicional-menorca\/","name":"La cuina tradicional de Menorca m\u00e9s enll\u00e0 de la caldereta | Apunt Menorca","isPartOf":{"@id":"https:\/\/apuntmenorca.com\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/apuntmenorca.com\/cocina-de-menorca\/cocina-tradicional-menorca\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/apuntmenorca.com\/cocina-de-menorca\/cocina-tradicional-menorca\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/apuntmenorca.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/apuntmenorca_cocina_menorca_madeinmenorca.jpg","datePublished":"2022-03-17T10:20:29+00:00","dateModified":"2022-10-13T08:45:11+00:00","author":{"@id":"https:\/\/apuntmenorca.com\/#\/schema\/person\/ca6c2a3b0e3b7cbade70c010f151cb65"},"description":"La cuina tradicional de Menorca ha sabut integrar les aportacions de les diferents cultures que hi han fet estada al llarg de la hist\u00f2ria...","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/apuntmenorca.com\/cocina-de-menorca\/cocina-tradicional-menorca\/#breadcrumb"},"inLanguage":"ca","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/apuntmenorca.com\/cocina-de-menorca\/cocina-tradicional-menorca\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"ca","@id":"https:\/\/apuntmenorca.com\/cocina-de-menorca\/cocina-tradicional-menorca\/#primaryimage","url":"https:\/\/apuntmenorca.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/apuntmenorca_cocina_menorca_madeinmenorca.jpg","contentUrl":"https:\/\/apuntmenorca.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/apuntmenorca_cocina_menorca_madeinmenorca.jpg","width":2000,"height":1030,"caption":"\u00a9 Made in Menorca \u00b7 Consell Insular de Menorca"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/apuntmenorca.com\/cocina-de-menorca\/cocina-tradicional-menorca\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Inici","item":"https:\/\/apuntmenorca.com\/ca\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"La cuina tradicional menorquina m\u00e9s enll\u00e0 de la caldereta de llagosta"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/apuntmenorca.com\/#website","url":"https:\/\/apuntmenorca.com\/","name":"apuntmenorca.com","description":"Menorca","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/apuntmenorca.com\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"ca"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/apuntmenorca.com\/#\/schema\/person\/ca6c2a3b0e3b7cbade70c010f151cb65","name":"Anna Gornes","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"ca","@id":"https:\/\/apuntmenorca.com\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/52f31344892b819e06db52a2669b3ed6986612c61bf0b014eda62862671175cd?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/52f31344892b819e06db52a2669b3ed6986612c61bf0b014eda62862671175cd?s=96&d=mm&r=g","caption":"Anna Gornes"}}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/apuntmenorca.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11254","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/apuntmenorca.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/apuntmenorca.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/apuntmenorca.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/apuntmenorca.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11254"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/apuntmenorca.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11254\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":21208,"href":"https:\/\/apuntmenorca.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11254\/revisions\/21208"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/apuntmenorca.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11429"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/apuntmenorca.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11254"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/apuntmenorca.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11254"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/apuntmenorca.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11254"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}