BEGIN:VCALENDAR
VERSION:2.0
PRODID:-//apuntmenorca.com //NONSGML Events //EN
CALSCALE:GREGORIAN
X-WR-CALNAME:apuntmenorca.com
BEGIN:VEVENT
CREATED:20221214T141014Z
UID:23757
DTEND;VALUE=DATE:20240131T140000
DTSTART;VALUE=DATE:20240131T130000
DTSTAMP:20260610T054302Z
LOCATION:
DESCRIPTION:<strong>Arriba la 10a edició de les jornades «Els dimecres és dia de brou», un esdeveniment gastronòmic consolidat a l'illa</strong> gràcies a l'aposta de l'Associació Menorquina de Bars, Restaurants i Cafeteries per introduir aquest plat tradicional a les cuines dels restaurants. L'esdeveniment vol <strong>dinamitzar el sector de la restauració en temporada baixa</strong> amb la peculiaritat de realitzar-se un dia concret entre setmana: els dimecres. <strong>El dimecres s'ha convertit en el dia per excel·lència per a degustar aquest plat</strong> des de fa nou anys. <h2>El brou menorquí</h2> El bullit és un plat molt complet que pot preparar-se de diverses formes i ingredients, però en la seva essència els ingredients principals són: carn de vedella “xenc”, gallina, patates, cigrons, tomàquet, ceba, pastanaga, herbes de sopa, pasta per a sopa i sobrassada. El plat de brou té, a Menorca, una connotació de plat calent per a un dia de fred, per això l'esdeveniment es realitza al desembre i gener quan resulta més apetible. El Brou Menorquí es pot servir de multitud de maneres, encara que el més típic és fer-ho en dos plats, primer plat de sopa (brou) afegint fideus o maravilla, i un segon plat amb les patates, els cigrons i la carn. Quan els membres de la Junta Directiva de l'Associació van apostar perquè un plat que es coneixia només a les cuines de les famílies de l'illa se li donés un impuls en la restauració, i s'equiparés al bullit madrileny que tant de renom tenia, semblava impossible. Però, gràcies a l'obstinació dels restaurants tradicions i la constància de tots aquests anys s'ha aconseguit donar a conèixer aquest excel·lent plat arrelat a les nostres tradicions a turistes i visitants. <h2>Restaurants adherits als «Dimecres és dia de Brou»</h2> El menú especial, a 18 euros, podrà degustar-se <strong>a partir del dimecres dia 13 de desembre, durant dos mesos</strong> —els dimecres 13, 20 i 27 de desembre, i 3, 10, 17 i 24 de gener; <span lang="es-ES">tota la informació estarà disponible a </span><span lang="es-ES">www.gastronomiamenorca.es</span>. A més dels dos plats que componen el Brou menorquí, s'inclou aigua o copa de vi, pa i postres en el menú. Els clients que ho prefereixin, tindran l'opció de poder fer ús del <strong>servei de menjar per a portar</strong> i degustar el menú a les seves cases. Sis restaurants de l'illa especialitzats en cuina menorquina participen en la novena edició: <ul> <li>Aquarium Port Ciutadella: Moll del Port, Marina 99 – Ciutadella · Tel. 971386700</li> <li>Jaume II: Plz. Jaume II, 26 — Ciutadella · Tel. 971480046</li> <li>Molí des Racó: C/ Major, 53 – Es Mercadal · Tel. 971375392</li> <li>Hotel Jeni & Restaurant: Mirada del Toro, 81 – Es Mercadal · Tel. 971375059</li> <li>Meson Rias Baixas: Plz. Menorca, 1 – Ferreries · Tel. 971374558</li> <li>Casino Sant Climent: Sant Jaume, 4 – Sant Climent · Tel 971853722</li> <li>Es Chic. C/ Major, 71 – Es Migjorn Gran · Tel. <span lang="es-ES">971 19 96 85</span></li> </ul>
SUMMARY:Jornades gastronòmiques: «Els dimecres és dia de brou»
ORGANIZER:apuntmenorca.com
URL;VALUE=URI:https://apuntmenorca.com/ca/agenda-menorca/jornades-gastronomiques-dimecres-es-dia-de-brou/
TRANSP:OPAQUE
BEGIN:VALARM
ACTION:DISPLAY
TRIGGER;VALUE=DATE-TIME:20240130T130000Z
DESCRIPTION:Reminder for Jornades gastronòmiques: «Els dimecres és dia de brou»
END:VALARM
END:VEVENT
END:VCALENDAR