S’Amarador

S’Amarador reúne los tres puntos clave de la restauración: cocina, servicio y ubicación.

Todo en su carta es apetecible y merece una reposada degustación. Su secreto: haber sabido preservar y adaptar a los nuevos tiempos la esencia de la antigua fonda de pescadores que décadas atrás ocupaba este edificio portuario.

El chef José Luis Ruesca, referente de la cocina marinera local, trabaja con el mejor producto de Menorca para dar forma a deliciosos arroces, calderas de marisco y platos de pescado del día, con especial atención a la reina del mar balear: la langosta roja.

La cuidada y equilibrada carta de vinos y el impecable servicio en sala dan solidez a la experiencia gastronómica.

Y todo ello en un lugar privilegiado: el puerto tradicional de Ciutadella.