Menorca, Regió Europea de Gastronomia

L’illa de Menorca ha estat declarada Regió Europea de Gastronomia 2022 pels actius gastronòmics i agroalimentaris amb què compta i per ser un territori sostenible que cerca l’equilibri entre economia, medi ambient, cultura i benestar i salut de la població.

Més de 200 productors, desenes de productes km 0 i altres tantes marques de garantia que n’acrediten la qualitat i singularitat, innovadores iniciatives per conèixer la gastronomia la producció agroalimentària a partir de les experiències, un calendari anual d’esdeveniments dirigits a promocionar el producte i la cuina local, prop de 1.800 negocis dedicats a la restauració i una nodrida representació de cuiners i cuineres que construeixen la identitat gastronòmica de l’illa des del respecte a la tradició i la cerca de la innovació. Aquestes són només algunes de les raons que expliquen per què Menorca ha estat declarada Regió Europea de Gastronomia per l’Institut Internacional de Gastronomia, Cultura, Arts i Turisme (IGCAT) per al 2022.

Aquest títol acredita l’entrada de l’illa en la influent Plataforma de Regions Europees de Gastronomia i marca el punt de partida d’un projecte que cerca promoure, com a eixos per al desenvolupament sostenible, el producte local, la cuina i el territori a través d’un programa sòlid d’esdeveniments i col·laboracions.

Regió Europea de Gastronomia: calendari d’esdeveniments per al 2022

En total, està previst que durant el 2022 se celebrin fins a mig centenar d’activitats dins del programa previst com a Regió Europea de Gastronomia. S’hi inclouen tant accions consolidades en el calendari anual d’esdeveniments, com noves propostes. A continuació, en detallem les més destacades:

Gener. Presa de possessió del mandat com a Regió Europea de Gastronomia i assistència a les grans fires de turisme d’Espanya (FITUR i Madrid Fusión).

Febrer. Participació de l’illa en els concursos Local Food Gift Challenge i Top Visitors, i celebració de les Jornades Gastronòmiques de la Perdiu i Jornades Gastronòmiques del Peix.

Març. I Concurs Nacional de Cuiners, Jornades Gastronòmiques i Concurs de Vermella Menorquina, Premis Gastronòmics de Menorca i Fira del Camp d’Alaior.

Abril. Edició especial d’Arrels, la fira del producte i la cuina de Menorca, amb la presència de representants d’altres Regions Europees de Gastronomia i celebració de dos esdeveniments a Alaior: Menú Art, esdeveniment que combina cuina i art, i I Fira del Vi de Menorca.

Maig. Òpera Gastronòmica a Maó, Fira de la Tapa i Foodtrucks as Castell, Tapes per Menorca, exposicions en el Museu de Menorca i el Centre Artesanal de Menorca dedicades a la gastronomia de Menorca amb motiu de la declaració com a Regió Europea de Gastronomia 2022.

Juny. Jornades Menorca en el Plat i viatge d’intercanvi a Galway entre escoles de turisme.

Juliol. Participació de Menorca en el Trondelag Food Festival (Noruega) i exposició «La cuina dels oficis» en el Centre Artesanal de Menorca.

Agost. Tasts de productes i tallers agroalimentaris en el Centre Artesanal de Menorca.

Setembre. Celebració de la Mostra de Cuina de Menorca i del festival Cooking Films.

Octubre. I Congrès de Periodisme Gastronòmic, Jornades de Producte Local de Temporada, Fira d’Artesania de Ferreries, Fira del Formatge Mahón-Menorca, Jornades Gastronòmiques de Sant Lluís i showcooking de be de Menorca a Alaior. Serà un dels mesos més actius de l’any en què Menorca exercirà com a Regió Europea de Gastronomia.

Novembre. Concurs de tapes Tasta Maó i mes dels bolets a Ferreries.

Desembre. Nova edició de les jornades Dimecres és dia de brou i cloenda de Menorca Regió Europea de Gastronomia 2022.

A la secció Agenda informarem puntualment dels diferents esdeveniments que es vagin programant en el marc de la declaració de Menorca com a Regió Europea de Gastronomia 2022. Així mateix, podeu ampliar la informació sobre les activitats, els objectius i altres aspectes a la web www.menorcaregiongastronomica.com